Haricots rouges à l’oseille

Ingrédients • pour 1-2 personnes   1 bouquet d’oseille 1 petite boîte de haricots rouges cuits 1cs de margarine végane (certaines marques contiennent du lait, mais la margarine végétale se trouve facilement dans les supermarchés) 1/2 oignon  1 gousse d’ail  Huile Sel Recette • 10min  Émincer l’ail et l’oignon. Les faire revenir dans une casserole avec un…

Smoothie façon forêt noire 

Ingrédients pour 1 grand verre  1 grande tasse de lait végétal (j’ai pris du lait de soja) 4 glaçons ou 4 tranches de bananes congelées  Une petite poignée de cerises (de préférence des griottes) 1cc de cacao  1cs de sirop d’érable ou d’agave (facultatif surtout si les cerises sont bien mûres) Bien mixer jusqu’à ce…

Pâtes au pesto-tahin

Ingrédients pour 2 personnes 1 poignée de basilic frais  2cs de tahin  2cs d’huile d’olive  Le jus d’1/2 citron  1cs de levure de bière  Sel, poivre  2 portions de pâtes  Des légumes (j’ai pris des haricots verts) Recette 10min Faire cuire les pâtes et les légumes dans de l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué Mixer…

Légumes farcis 

Ingrédients • pour 2 personnes  1 poivron et 1 courgette  2 tasses de lentilles corail cuites dans du bouillon de légume ou du sel (avec un peu d’eau de cuisson) 1/2 tasse de chapelure vegan (certaines marques contiennent du beurre) Épices : paprika, herbes de Provence, ail en poudre  Sel, poivre  Huile d’olive  Recette • 40min  Préchauffer le…