Spaggheti aux tomates et aux épinards frais 

Ingrédients • pour 2 personnes 2 portions de spaghettis 2 tomates 1 poignée d’épinards 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel, poivre Recette • 10min Faire bouillir les pâtes sans un gros volume d’eau salée Découper les tomates, les épinards et émincer l’ail. Égoutter les pâtes quand elles sont al dente Dans un wok ou une…

Tacos ou taquitos aux haricots rouges et aux aubergines 

Ingrédients • pour 6 tacos ou taquitos 6 tortillas de maïs (la marque Old El Paso est végane) 1 petite boîte de haricots rouges 1/2 oignon 1/2 aubergine Épices : paprika, cumin, piment, coriandre en poudre, ail en poudre Sel Huile Recette • 20min Découper l’aubergine en petits cubes et la faire cuire à feu…