Tartines aux champignons 

Ingrédients  Des tranches de pain  Des champignons en boîte ou cuits  1 yaourt nature de soja  1 gousse d’ail  Sel  Recette  Préchauffer le four à 200 degrés (pour une version sans four, voir plus bas). Émincer l’ail et le mélanger au yaourt avec une pincée de sel.   Assembler les tartines en étalant le yaourt…

Pain perdu 

Ingrédients  1 grand verre de lait de soja (ou autre lait végétal) 1cc de farine ou de fécule  8 tranches de pain  Sucre  1 pincée de cannelle  Huile de tournesol ou margarine végétale  Recette  Chauffer l’huile ou la margarine dans une poêle. Dans une assiette creuse, mélanger le lait,  la farine et la cannelle. Tremper…

Rouleaux aux légumes 

Ingrédients  1 paquet de feuilles de riz (celles qu’on utilise pour les rouleaux de printemps) 1/2 chou vert  2 carottes  Une poignée de champignons  (j’ai pris des lamelles de champignons noirs) 1 gousse d’ail  1 morceau de gingembre  Sauce soja  Huile Poivre Recette  Émincer les légumes, l’ail et le gingembre  Chauffer une grande poêle ou…

Curry de pois chiches facile et rapide

Ingrédients pour 2 personnes 1 boîte de pois chiches  1 carotte ou 1 poignée d’épinards ou autres légumes  1 gousse d’ail  1/2 oignon  3cs de sauce tomate  2cc de curry, 1cc de paprika, piment en poudre 1cs de margarine 100% végétale ou 1/2 tasse de lait de coco ou 1 petit carton de crème de…

Chou fleur frit au piment 

Ingrédients  1 chou fleur  2 tasses de farine ou de fécule de maïs (la fécule de maïs rend la panure plus légère et plus croustillante) 1cs à 3cs de pâte de piment (j’ai utilisé du gochujang mais vous pouvez prendre du sambal oelek ou du piment en poudre, dans ce cas il faudra ajouter un…

Idée de repas facile automne-hiver

Ingrédients pour 2 personnes 4-5 pommes de terre moyennes  1 grosse carotte  4 champignons de Paris  1 boîte de pois chiches cuits  1 gousse d’ail  Huile d’olive  Romarin ou autres herbes  Épices au choix : cumin, curcuma, piment par exemple  Pour la sauce : 2cs de tahin, 1cs de jus de citron, 1cs d’eau Sel,…