Galette / omelette de pois chiche 

Ingrédients • pour 1 galette moyenne  1 tasse de farine de pois chiches  Un peu moins d’1 tasse d’eau  Des épices (curcuma, cumin) Des herbes (coriandre ou herbes de Provence) 1cc de levure chimique  2cc de vinaigre Huile d’olive  Sel, poivre  Recette • 10min  Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le vinaigre puis l’eau progressivement jusqu’à…

Muffins ou fondants au chocolat super faciles 

Ingrédients • pour 10 muffins  1/2 tasse de poudre d’amande  1/2 tasse de noix de coco râpée  1/2 tasse de farine de blé  (remplacer par de la farine de riz ou de la fécule de maïs pour une recette sans gluten) 1/2 tasse et 2cs de sucre  50cl de lait végétal  (j’ai pris du lait de coco)…

Soupe de lentilles à la cacahuète 

Recette inspirée de cette vidéo. C’est une soupe épaisse qui se mange comme un dahl.  Ingrédients • pour 2 personnes  1 tasse de lentilles corail 1/2 tasse de purée de tomate  Des légumes (j’ai pris des carottes et du chou fleur) 1 oignon  1 gousse d’ail  1cs de beurre de cacahuète  Le jus d’1/2 citron  Bouillon de…