Röstis

Ingrédients • pour 6 galettes 2 grosses pommes de terre 1/2 oignon Paprika (facultatif) Huile Sel, poivre Recette • 10min Râper les pommes de terres et l’oignon. Les placer dans un saladier et presser pour enlever l’excédent d’eau. Ajouter du sel, poivre et paprika, bien mélanger. Faire chauffer un fond d’huile dans une poêle. Ajouter…

Chou mijoté

Ingrédients • en accompagnement 1 chou blanc 1 oignon Clou de girofle, poivre, muscade et/ou baies roses (mettre au moins une de ces épices) 3cs de vinaigre de cidre Huile Sel Recette • 45min Émincer l’oignon, le faire revenir avec de l’huile dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Couper le chou en…

Pâtes aux champignons grillés

Ingrédients • 2 personnes 2 portions de pâtes longues  1 grosse poignée de champignons (j’ai pris des shiitake mais les champignons de Paris sont adéquats) 1 tasse de tomates concassées ou 1 tomate fraîche coupée  Quelques feuilles de persil frais ou 1cs de persil séché  2 gousses d’ail  Huile d’olive  Sel, poivre  Recette • 15-20min Faire chauffer une…

Lasagnes à la française 

Ingrédients – pour 2 à 3 personnes  Des pâtes à lasagnes sans oeufs (les marques premier prix contiennent rarement des oeufs) 1 oignon 1 carotte  1 gousse d’ail  1 tasse de lentilles  (de préférence lentilles corail) 1 boîte 1/2 de concassé de tomate ou de coulis  Basilic, origan et/ou thym (j’ai utilisé des herbes séchées)…

Nouilles sautées façon pad thai

Ingrédients – pour 2 personnes Des nouilles de riz  Des légumes au choix  (1 poignée de haricots verts et 2 petites carottes) 1 poignée de cacahuètes  (j’ai utilisé un reste de cacahuètes pour apéro) 1 gousse d’ail  1/2 citron  Sauce soja  Huile de tournesol ou de sésame  Recette – durée : 15min  Faire tremper les nouilles de riz dans…