Beignets de maïs au poivron

Ingrédients 1 boîte de grains de maïs 1/2 poivron 2-3 tasses de farine 2cs de fécule 2cs de graines de lin moulues OU 2cs supplémentaires de fécule 1cs de sauce soja (peut être remplacée par du sel) 1cc de curcuma 1cc de pâte de curry vert (facultatif,  peut être replacée par d’autres épices) délayée dans…

Salade de nouilles froides

Ingrédients  2 portions de nouilles soba ou de nouilles chinoises (sans oeufs) Légumes au choix : 1 carotte, 1 tomate, 1/4 d’oignon rouge, 1 poignée de pousses d’épinards  1 gousse d’ail  Sauce : 3cs d’huile de tournesol (ou 2 + 1cs d’huile de sésame), 1cs de sauce soja, le jus d’1/2 citron Facultatif : graines…

Mini burgers (sliders)

Recette inspirée du site Buzzfeed tasty.  Ingrédients pour 5 à 7 burgers selon la taille du pain  1 pain marguerite  1 base : 4 gros morceaux de protéines de soja hydratées dans du bouillon (si tu n’as pas de protéines de soja, des alternatives sont proposées plus loin) Légumes : 1/2 courgette, 1/2 oignon, 1/2…