Les sauces basiques

Béchamel 2 tasses de lait végétal, 2 cs de farine ou fécule, Sel, 1cs de margarine ou d’huile Goût fromage : 2 cs de levure de bière, ail séché Chauffer une casserole à feu moyen, ajouter tous les ingrédients et mélanger au fouet sans arrêt jusqu’à ce que ça ait une texturé épaisse. Laisser refroidir complètement…