Bol façon sushi 

Ingrédients pour 3 bols Pour le riz : 3 verres de riz, 4cs de vinaigre de riz, 1cc de sucre et 2cc de sel Garniture : crudités au choix (j’ai pris un concombre), tofu préparé ou frit, gingembre confit, feuilles de nori Pour la purée d’avocat : 1 avocat bien mûr, le jus d’1 citron,…

Bol mexicain 

Ingrédients  pour 2 bols 2 portions de riz 1 tasse de haricots rouges cuits 1 courgette Salsa fraîche : 1/2 poivron, 1 tomate, 1/2 oignon rouge, des herbes au choix (coriandre de préférence,  sinon ciboulette ou persil) 1cs d’huile d’olive,  sel 1/2 citron Sel, huile Recette Faire cuire le riz dans 1 fois 1/2 son volume…

Bol de riz à l’aubergine marinée et au concombre

Ingrédients 1/2 aubergine 1 petit concombre 1/2 tasse de riz complet de préférence 1 gousse d’ail 1cs de vinaigre de riz (ou de cidre si tu n’en as pas) 1cs de sauce soja 1cc de miso (pâte de soja fermentée, se trouve en magasin bio ou épicerie asiatique. Si tu n’en as pas, rajouts un peu…