Galettes de riz 

Ingrédients • pour 3-4 galettes

  • 1 bol de riz cuit 
  • 1cs de fécule ou de farine de blé ou de pois chiches 
  • 3cs d’eau 
  • Ail (j’ai utilisé de l’ail en poudre)
  • Poivre,  sel
  • Huile

Recette • 10min 

  • Mélanger le riz avec la fécule,  l’eau, le poivre, le sel et l’ail. 
  • Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Former des galettes avec le mélange de riz et faire frire 2-3min de chaque côté, ou jusqu’à ce que ce soit doré. 
  • Servir avec une salade (j’ai fait une salade verte avec des cornichons et des pois chiches grillés au four)

Alternatives 

  • Ajouter des légumineuses cuites et les écraser avec le riz. 
  • Assaisonner avec des épices 
  • Remplacer le riz par de la semoule par exemple 

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